Thursday, September 29, 2011

SirBooks. Acuse de lectura y nuevas adquisiciones.

Luego de un breve parate en su retorno al hábito de la lectura (de libros, podría agregarse como para evitar confusiones), el redactor en jefe del blog, señor SirThomas, nos hizo llegar el último acuse de lectura: El libro de los amores ridículos, de Milan Kundera.

Sobre el libro, publicado en 1968, la sinópsis nos dice: "Tal vez por haber sido escritas en el periodo (entre 1959, y 1968) más feliz de la vida de Milan Kundera, según sus propias palabras, estas narraciones son las más alegres, las más seriamente desvergonzadas y las más reflexivamente divertidas de su obra. La farándula de personajes hedonistas que desfila aquí ante nosotros en busca de los juegos múltiples y contradictorios de la amistad, el amor y el sexo no puede sino incitar a la risa, atrapados como están en el mundo loco de severidad, hermetismo e inquisición que les rodea. Una risa auténtica, traviesa ; un humor sabio, sagaz y gozador, al que ya nos tiene acostumbrados el autor de La insoportable levedad del ser."

Nuestra opinión: siete relatos, algunos más agradables y divertidos que otros (los primeros cuatro gustaron más que los últimos tres) que, como bien nos dice la sinópsis, ponen la lupa en las relaciones, de pareja, de amantes, de amigos, al tiempo que nos regala sabias reflexiones sobre la vida.

El que lo desee, puede leer el libro online (o bien descargarlo) en ESTE precioso link.

Por otro lado, con enorme satisfacción presentamos en sociedad (así sea que no interese en lo más mínimo) las más recientes adquisiciones para la bilbioteca del blog: los capítulos faltantes (las tres primeras series) de la serie "Historias de la Historia", del periodista, escritor, conferencista, hombre de radio español Carlos Fisas (1919-2010). Y decimos para la biblioteca del blog porque de ellos (los libros) estaremos hablando más adelante aquí mismo, comentando algunas de las curiosidades sobre personajes históricos, hechos llamativos, usos y costumbres de antaño, y demás cuestiones que cuenta Fisas, como así también interesantes historias detrás de algunas palabras de uso cotidiano.


Más información sobre Carlos Fisas AQUÍ.

Los primeros dos tomos (cuarta y quinta serie) los habíamos comprado entre el 22 y el 30 de julio de 2000 (cuando me acuerdo, en la primera página coloco siempre la fecha en que adquirí el libro).

La colección completa:
Ya que estamos, aquí una anécdota sobre Pitágoras y el sentido de la amistad:
"... Cierto día le preguntaron a Pitágoras qué cosa entendía con la palabra «amigo» y contestó:
- Es uno que es como otro yo; como lo son el 220 y el 284.
Conocía esta anécdota que me parecía una estupidez; pero resulta que el tonto soy yo. En el libro Aneddotario delle Scienze de Sagredo encuentro la anécdota y su explicación: todos los divisores de 284 (1, 2, 4, 71, 142), sumados, dan 220 y todos los divisores de 220 (1, 2, 4, 5, 10, 11, 20, 22, 44, 55, 110), sumados dan 284. A estos números parece que en matemáticas se les llama números amigos. Me parece que esto es llevar muy lejos y muy complicadamente el concepto de amistad.
Digamos de paso que Pitágoras cuando descubrió su célebre teorema ofreció a los dioses una hecatombe, es decir un sacrificio de cien bueyes que eso significa la palabra hecatombe. Del griego hekaton , ciento, y bous , buey...".

La verdad, no recordaba que existían los números amigos. Pueden leer una explicación sobre ellos AQUÍ mismo (no difiere mucho de los que nos explica Fisas, pero está un poco más claro).

De yapa, también compramos:
Algunos de los capítulos son: Cleopatra, la amante exótica; Los amantes de Teruel, Juana La Loca, ¿locura de amor o de celos?, La marquesa de Pompadour, amante y alcahueta real, María Waleswka, la amante de Napoelón.

Del mismo autor también reposan en nuestr biblioteca: Historias de Napoleón, sus esposas y otras mujeres.

Saludos.
SirThomas.

Tuesday, September 27, 2011

SirCarteles. Te lo lle(v)bamos a tu casa.

Visto sobre la Av. Acapulco, en Santa Clara del Mar.

Saludos.
SirThomas.

Tuesday, September 20, 2011

SirUbano. Bicipaseador.

Caminando por las calles del barrio porteño de Nuñez, los cronistas de nuestro blog se sorprendieron, son fáciles de sorprender quizás valga acotar, cuando sus lentes registraron a un paseador de perros algo particular:

(En la imagen vemos: un auto, un ciclista urbano y el original paseador perruno)

La calidad de la imagen seguramente no es la mejor pero vale como testimonio de algo que está ocurriendo en la ciudad de Buenos Aires y que el Gobierno, por intermedio de las autoridades competente en la materia,  debería encargarse de regular (digo, quizás agruparlos en una nueva actividad, obligarlos a utilizar algún buzo distintivo, sacar patente por la bicicleta, exhibir carnet de bicipaseador y anotarse en el Registro de Bicipaseadores, creado a tal propósito).

Seguramente, también, se trate de una actividad que ya cuente sus años y nuestros cronistas recién hoy se anotician de esto, lo cual queda a confirmación de parte de algún lector que nos pueda proporcionar más información al respecto.

Saludos.
SirThomas.

Monday, September 19, 2011

SirUrbano. Homenaje en bondi.

La línea 39 de colectivos tuvo una gran idea: para homenajear a uno de sus pasajeros más famosos adornó con un dibujo alusivo por su cumpleaños cada una de las unidades que maneja la tradicional línea "marrón", que surca las calles porteñas uniendo Chacarita con Barracas (y Constitución, en su recorrido "d"). 

El famoso pasajero del cual hablamos es, ni mas ni menos, que Carlitos Balá, actor, cómico, conductor de programas infantiles, autor de innumerable cantidad de frases y latiguillos que aún perduran en la memoria colectiva de buena parte de nuestra sociedad, que, de ahí viene seguramente este sentido homenaje, inició su carrera, como solía contar él en las entrevistas cuando le consultaban sobre sus comienzos, divirtiendo a los pasajeros que utilizaban la mencionada línea, a mediados de la década del cincuenta.

Nacido el 13 de agosto de 1925, Balá actuó en más de quince películas, y estuvo al frente de numerosos ciclos televisivos, entre los que se destacan, claro está, El Show de Carlitos Balá, además de una extensa trayectoria como actor cómico, participando en diversos programas y encabezando varios envíos que llevaron su nombre.

Aquí las imágnes que recogieron nuestros cronistas urbanos sobre el simpático evento:

 (una imagen general)
(otra de más cerquita)

Nosotros lo notamos recién hace unos días, a casi un mes de que se haya puesto en circulación dicho homenaje. Pueden ver una nota que salió (y habla sobre esto, claro) en el diario clxrín, si hacen click en ESTE link.


Nos pareció original y simpático el homenaje y por eso lo reflejamos aquí.

Saludos.
SirThomas.

Thursday, September 15, 2011

SirWork. Comando Cucharita. Segunda Parte.

Me tienen harto.
Todas aquellas personas que luego de haberse preparado su café, te, mate cocido o lo que fuere, no lavan y devuelven a su lugar correspondiente la cucharita que han empleado para que luego otro pueda utilizarla.

 (nuestro redactor en jefe le da la espalda al comando cucharita; más sobre la campera amarilla ACÁ)

Pero hay algo que es aún más grave y merece castigo:

Hay quienes, luego de prepararse su café, te, mate cocido o lo que fuera, se llevan consigo la cucharita, lo que, mediante un simple cálculo matemático, da como resultado que habrá una cucharita menos para los que luego quieran prepararse su café, te, mate cocido o lo que fuera. Esto no sería apenas un detalles si acaso sólo existieran algunos pocos raptores de cucharitas, pero resulta ser que una amplia mayoría de los que se preparan su café, te, mate cocido o lo que fuera comparten esta deleznable costumbre.

La pregunta que nos surge, en primer lugar, es:
¿Para qué diablos se las llevan?
Una respuesta posible, tal y como una mente luminosa me hizo ver cuando le comenté estos hechos, sería la siguiente:

Se la llevan porque así pueden seguir revolviendo el café, te, mate cocido o lo que fuera que se han preparado, dado que al cabo de un tiempo bien les viene volver a mezclar con la cucharita el café, te, mate cocido o lo que fuera que se han preparado. La respuesta científica que nos dieron los especialistas, en realidad apunta específicamente al azúcar:

“Creo que es porque el azúcar en algunas infusiones, con el paso de los minutos suele concentrarse en el fondo de la taza, y necesita un retoque de cucharita para que se termine de disolver”.

Mmmm... Ok, a pesar de que uno jamás ha utilizado esa técnica, vamos a darles la derecha y dejarlos en libertad de acción respecto de este punto. El "mmm..", aclaramos, no es por la respuesta que nos dieron, sino por el por qué, por la egoísta acción de llevarse el elemento y el argumento que esgrimirían quienes lo llevan a cabo.

Ahora bien, vos, en tanto que empleado que trabaja ya hace un tiempo considerable en la misma editorial jurídica que yo, no has notado esta falta, no te has visto envuelto en este problema cuando has querido prepararte tu café, te, mate cocido o lo que fuera, y has refunfuñado a diestra y siniestra ante el inconveniente. ¿Y eso por qué crees que se produce esto? Pensá un poquito. ¿No será, acaso, que, por lo pronto, el número de cucharitas disponibles a ser utilizadas por los empleados es menor a la cantidad de empleados que quieren tener cucharitas a su disposición, eh?

Vos me podrás refutar exclamando a los cuatro vientos: ¡Eh, pero y yo que tengo que ver con que el número de cucharitas, etcétera! En todo caso, la empresa es la única responsable de que esto sea así y ante sus máximas autoridades es que debes alzar tu queja, oh, estimado SirThomas, no ante mi que soy un simple trabajador que bla bla bla.

Perfecto, te doy la derecha, pero oh, estimado compañero de oficina, y dejando de lado el conflicto en torno al secuestro de cucharitas, si ante un problema X, que tras pasado cierto tiempo aún no ha sido solucionado por parte de las autoridades, y que bien puede hallar una solución Y de parte los propios afectados, evitando realizar una acción Z, no te parece que sería más práctico y sencillo ir por ese lado?

Yo no te pido la luna, diría la letra de una canción, no te pido que laves la cucharita que acabás de utilizar, está bien, no te tomes ese “trabajo”, pero al menos no te la lleves porque no es que me estás dejando solamente a mí sin la posibilidad de revolver correctamente el café, te, mate cocido o lo que fuera que tenga ganas de prepararme, sino a C, M, H, J, E, etc., incluso a vos, llegado el caso. (Yo no te pido la luna, tiene otra versión, la original en castellano, que hizo desastres en las pistas de baile a mediados de los ochenta, gracias a la voz de Daniela Romo).

Entonces, una vez que te preparaste el café, te, mate cocido o lo que fuere, oh estimado compañero de oficina, una vez que ya revolviste todo lo que tenías que revolver, para qué miegda te llevás la cucharita que ya utilizaste para revolver el café, te, mate cocido o lo que fuere que te preparaste, eh? Para qué? Si ya está, corazón, ya revolviste, ya está preparado, no hay más que revolver, lavá (o no la laves no importa) y dejá la cucharita en su lugar para que otro luego pueda utilizarla.

Una cuestión que viene de hace tiempo. Curiosamente, o no, volví a escribir sobre la misma situación sin haber leído el anterior post y, no te digo que es un calco, pero se le parece bastante. Autoplagio, que le dicen. Releído aquel post, debo acotar el positivo efecto provocado por las cucharitas que se habían sumado a la vajilla laboral duró lo que duran dos peces es un whiskey on the rocks, diría la letra de otra canción. O se las han llevado algunos de regalo o se perdieron, pero lo que en algún momento fue diez hoy por hoy es cinco.

Templanza.

Saludos.
SirThomas.

Friday, September 09, 2011

SirCarteles. Wally, te buscan.

Los cronistas urbanos de nuestro blog volvieron a toparse con un stencil de Wally. Esta vez, ubicado en una de las esquinas que se forman en el cruce de la Avenida Corrientes y la calle Uruguay.
 La esquina:


Antes, lo habíamos visto en Paraguay y la 9 julio.

Seguiremos investigando...

Saludos.
SirThomas.

Wednesday, September 07, 2011

SirSubte se sube a la polémica.

Al grito de "Saben por qué en el subte no quieren cargar la tarjeta SUBE", de parte del señor H., compañero de trabajo, me enteré de la polémica que afecta a los empleados de las boleterías del subte y que le "complicó la vida" a los usuarios de este medio de transporte en los últimos días. Esto es tema para SirSubte, me susurró al oído un miembro del staff y a partir de allí decidimos investigar un poco el tema, lo seguimos por los portales de noticias y aquí hacemos un breve resumen del tema.
 (El leprechaun, guardián de nuestra redacción, posa junto a la tarjeta SUBE).

El reclamo (de los empleados)
En las noticias de hoy, Carlos Della Carbonara, delegado de la Línea B, manifestó que: "La forma en que se implementó [la recarga] ha generado tendinitis y una infinidad de trastornos, hoy tenemos treinta trabajadores de licencia", al tiempo que, sobre el reclamo en sí, agregó: Hay que mejorar las condiciones de trabajo porque la empresa recibe millonarios subsidios. También hay que hacer responsable a la Secretaría de Transporte". En cuanto a si la medida de fuerza (la no recarga de tarjetas) se repetiría y/o adoptarían otros caminos de protesta, señaló que "si no hay una respuesta en los próximos días se podrían profundizar las medidas de fuerza", dejando un halo de misterio flotando en el aire.

¿Todo surgió ahora? O viene de hace un tiempo esto de "cargar la tarjeta del SUBE me genera tendinitis". Bueno, a ciencia cierta y así y como fue presentado hoy en los medios, no, pero sí, según hemos podido averiguar, es una queja que viene madurando desde hace un par de meses, y que fue tratado en el plenario que la Asociación Gremial de Trabajadores del Subte y Premetro realizó el pasado 14 de junio. Allí, entre otros puntos, se destaca el siguiente:

"Mejorar las condiciones de trabajo en relacion a la Sube, traslado del teclado a la mesada, cambio de las teclas, pos que emita ticket, mas personal debido al aumento de la recarga."

(El texto del plenario completo lo pueden leer en ESTE link).


El reclamo (de los usuarios)
"Che, ¿viste que no están cargando la tarjeta SUBE en las boleterías del subte? Sí, un garrón". 

Colas, demora para la atención, pérdida de tiempo, entre otras, son las quejas esgrimidas por los usuarios que se vieron afectados por la interrupción de las cargas. 

Aquí, vale hacer la siguiente mención: La tarjeta SUBE, hasta donde hemos podido investigar, se puede cargar en varios lugares, entre ellos los kioscos.

La aclaración la hacemos, (y la ampliamos enseguida) en parte porque parece ser que hay gente que no está enterada de que esto es así, a nosotros al menos nos consta de haberlo hablado en nuestro lugar de trabajo:

- Señora C.: Yo siempre la cargo en el subte la tarjeta, por qué vos dónde la cargás, Sir?
- Sir: Yo la cargo en el kiosco de acá a la vuelta
- Señora C: Ah, se puede cargar ahí, no sabía
- SirThomas: Sí, sí, cada tanto le cargo 50 pesos, ponele, y me quedo tranquilo por un mes o más.
- Señora C: Mirá qué bueno, no sabía, la próxima puedo cargar ahí entonces.
- SirThomas: Podés, sí.


A propósito de este tipo de recargas, bien vale acotar que en algunos lugares se está imponiendo la "moda" de cobrar un peso extra por el servicio, lo cual no está permitido (esto también sucede con las recargas virtuales para celulares, por ejemplo). Sobre esto, Juan Pablo Schiavi remarcó que el sistema es público y gratuito por lo que nadie tiene que pagar un centavo de más por la recarga.

Podés ver con dónde se hacen recargas en ESTE link, de la página oficial del sistema (se selecciona el barrio y se despliega un listado). Sino, podés fijarte ACÁ, en donde luego de las estaciones del subte, están los comercios en donde hacen este tipo de recargas (si está actualizado o no, no lo sabemos), pero esta acotación viene a cuento para comentar que existen varios puntos en donde uno puede recargar la tarjeta, no es que únicamente se hace en las estaciones del subterráneo, o de trenes que funcionen con este sistema.

 (presté mi imagen para dos fotos, pongan las dos, fue el pedido del Leprechaun)

La respuesta de los funcionarios
La noticia rápidamente ganó un espacio importante en los principales medios locales, incluso ganándole terreno al anuncio, hecho este mismo día, de la presidenta acerca del aumento en las Asignaciones Familiares. La propia primera mandataria se refirió al tema, restándole importancia y casi que riéndose del reclamo, de la siguiente manera:


Por su parte, el secretario de Transporte, Juan Pablo Schiavi, tildó al reclamo de desopilante: "Hay un sector de los delegados que dicen que les produce tendinitis levantar la mano para activar la máquina del sistema. El planteo es desopilante", al tiempo que pidió "mesura, porque no es comprensible el planteo de los trabajadores. No hay que utilizar estas cosas para complicarle la vida a los usuarios. Estamos hablando a Metrovías para que habilite las formas". De todas maneras, en tono más componedor, Schiavi afirmó: "Podemos cambiar de lugar los equipos (de recarga), pero por eso no podemos complicarle la vida a los usuarios".

¿Qué dijeron desde Metrovías?
"La carga de tarjetas electrónicas es obligatoria", sería el título (bueno, en realidad lo es) de la nota. Según informaron desde la empresa "la carga de las tarjetas electrónicas es una obligación acordada y firmada en el convenio colectivo de trabajo". La gerencia de comunicaciones de la empresa, agregó que el personal de boleterías percibe un adicional actualizado el 5 de mayo último y que se liquida de forma regular con los salarios de los trabajadores. (La nota completa, con estas y otras declaraciones, ACÁ).

La pregunta es: ¿esta tarea puede producir tendinitis o no?
Bueno, primero deberíamos definir qué es la tendinitis y por qué se produce:

¿Que es?
"La tendinitis es la inflamación de un tendón (banda de tejido conectivo denso que normalmente conecta el músculo con el hueso). Es sobre todo frecuente en el tendón de Aquiles y el tendón bicipital. La tendinitis aquílea produce dolor en el talón, y a menudo el tendón aumenta de calibre y la piel suprayacente se inflama", según nos comenta la wikipedia.

¿Por qué se produce?

Ciertos tipos de tendinitis suelen producirse por sobre uso, haciendo movimientos repetitivos continuamente sin una debida postura.

Ahora, bien, según opinión de diversos médicos (de ESTA nota sacamos la información),  en realidad de lo que estamos hablando, en el caso en cuestión, es de tenosinovitis, que “se debe generalmente a flexo extensiones repetitivas y causa inflamación de los tendones que se encuentran al borde del pulgar de la muñeca como consecuencia de la irritación del compartimiento alrededor de los tendones (vaina tendinosa)”.

Según Carlos Contepomi, uno de los médicos que se mencionan en la nota destacada, el sistema de carga del SUBE “debe haber sido pensado por gente que evaluó las posibles consecuencias”, y dijo “no” creer “que un movimiento repetitivo como el que realiza esta gente, o el que requiere el uso del mouse sea la causa de la tenosinovitis”.

¿Y los colectiveros no reclamaron?
Digo, porque a ellos también se les agregó una tarea nueva con la implementación del SUBE, aunque la diferencia, que quizás sea la causa del no reclamo, es la altura en la que está puesta la botonera para marcar los pasajes.

Saludos.
SirThomas.

Tuesday, September 06, 2011

SirPalabras. Burlete. Audio complementario.

Tiempo atrás, en este mismo blog, destacamos a la palabra Burlete, por su gran simpatía. A continuación, compartidos un breve audio que sirve para completar aquel post y de paso, reírnos un poco. El audio es un extracto del programa La Venganza Será Terrible, del día 03 de noviembre de 2010.

Pueden escucharlo online, dándole click al botón de play.
Versión Larga (5 minutos, incluye una breve "anécdota" y comentarios acerca de la heladera)


Versión Corta (56 segundos, sólo con los mejores momentos de burlete)
O bien, descargarlo siguiendo ESTE link y escuchar cuando gusten ambas versiones.

Aprovechamos para darle la bienvenida a nuestro "staff" al señor Alejandro Dolina y su equipo de La Venganza Será Terrible, al aire de lunes a viernes (o de martes a sabado), en su horario habitual de 0 a 2, por Radio Nacional, AM 870, ya que próximamente estaremos incluyendo algunas de las divertidas e interesantes anécdotas de la historia que suele contar en sus programas.

Saludos.
SirThomas.

Monday, September 05, 2011

SirCarteles. Dame sensualidad, Narda, sensualidad.

Se rumorea que le indicaba el fotógrafo a una de las estrellas más rutilantes de nuestra cocina televisada, la buena de Narda Lepes, durante la sesión de fotos de la campaña gráfica que promocionó su más reciente creación televisiva.

(Imagen tomada en la vía pública por nuestro staff de fotógrafos estables)

A Narda, en este blog la conocimos gracias a un afiche promocional que tapizaba las paredes del subte, línea d, hecho que comentamos en ESTE post. Y debo acotar que luego de haberla visto varias veces en diferentes programas, no entiendo cómo es que tiene tantos "seguidores", por así decirlo. Cero onda, me pareció. Son apreciaciones, se puede disentir.

Aprovechando que tocamos el tema, aquí va nuestro Top Five* de cocineros que han hecho carrrera en la televisión criolla:

01- Carlos Alberto "El Gato" Dumas. Más info sobre él en la wikipedia, ACÁ.
Uno de los primeros cocineros que seguí por televisión. Primero en compañía de Ramiro Rodríguez Pardo y luego con Calabrese, sus programas tenían un atractivo especial.

02- Francis Malmann, más información sobre él en la wikipedia ACÁ.
Un dandy. En su retorno a la televisión, allá por el 2006, le pasó el trapo a todos. Los Fuegos y Patagonia Mía, se destacan entre los ciclos que realizó desde su regreso.

03- Guillermo Calabrese, su currículum en la página del Colegio que co-fundó con El Gato.
Discípulo directo de El Gato, hoy por hoy está al frente de Cocineros Argentinos, por la TV Pública, de lunes a viernes (de 11.30 a 13 hs.) y los domingos, luego del mediodía.

04- Máximo López May, también tiene su página personal en la wikipedia, mirá vos, es ESTA.
De los más jóvenes, uno de los pocos que puedo soportar. Parrilla al Máximo y Máximo clásico, lo poco que vi de él.

05- (Con un dejo de duda) Santiago Giorgioni. Link a su página web ACÁ.
Tenías mis dudas para completar el quinto casillero, que finalmente fue para "el pelado que hace recetas fáciles y rápidas" en (lo que parece ser) la cocina de su casa. Va por utilísima.

*Para la selección se tuvo en cuenta únicamente su labor como cocineros en televisión.

Mención especial para Choly Berreteaga, que aún sigue en actividad, y Chichita de Erquiaga, a quien podemos observar, junto a Juan Carlos Pérez Loizeau, promocionando su revista de cocina en ESTE maravilloso video. Ambas, de extensa trayectoria en la cocina y los medios, fueron, quizás, las dos cocineras estelares durante la década del ochenta (o al menos fue cuando yo las conocí y las veía seguido por la tele, quizás la memoria y los recuerdos me jueguen una mala pasada, puede ocurrir). Además, qué nombres, geniales.

Saludos.
SirThomas.

Thursday, September 01, 2011

SirWork. Panela / Aguapanela.

Todos los días se aprende algo nuevo, reza uno de los dichos más extendidos de nuestra cultura popular. Aquí no estamos en condiciones de afirmar que esto sea cierto, pero al menos sí podemos dar fe de que el lunes pasado el dicho y el hecho acortaron distancias, se encontraron y estrecharon sus manos, mientras disfrutaban algunos tragos de Aguapanela, prima hermana de la panela, que ya mismo pasamos a presentar.


(Presentamos en sociedad a la panela en pleno proceso de disolución)

Ahora bien, ¿qué es exactamente la panela?
Básicamente es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno. (wikipedia)

¿Por qué se llama así?
Su nombre hace referencia al acto de panificar el jugo de caña, deshidratándolo y solidificándolo en paneles rectangulares o moldes de diferentes formas. (como se observa en la primera y segunda imagen). (ACÁ, un video que muestra el proceso)

Y la Aguapanela, ¿qué es?
Es una bebida, muy popular en Colombia, que se prepara dejando disolver un bloque de panela en agua hirviendo, al que luego se le agrega limón, para su posterior consumo ya sea en frío o caliente.

(Otra toma de la panela)
¿Cómo la conocimos?
A través de una compañera de trabajo, colombiana, que nos la presentó el pasado día lunes y nos ofreció para probarla.

Usos y costumbres:
Según nos comentó la misma señorita, se suele tomar mucho en verano, bien fría, con mucho hielo y limón. En invierno se puede tomar con leche caliente.


(disuelta la panela, obtenemos la aguapanela, a la que luego le agregamos hielo, limón, y más agua si nos quedó demasiado dulce)
¿Dónde se consigue la panela?
Bueno, primero vale aclarar que aquí en nuestro país no se consigue así como así, de hecho la señorita K nos comentó que acá todavía no la pudo encontrar, así que imagínense. En Colombia, se la puede comprar en los kioscos ya preparada (la aguapanela o sus variantes), pero lo más común es comprar las panelas (en los supermercados o almacenes de barrio) y hacer la aguapanela en las casas. También la suelen ofrecer en los locales de la afamada marca Juan Valdez para que uno le agregue al café.


El desafío: A tomarla.
Nuestra opinión:
Muy rica; se ve que en la preparación se le agregó una apreciable cantidad de jugo de limón, porque se sentía bastante, lo cual me hizo acordar, lejanamente, a una limonada súper azucarada, como para que se den una idea.


Saludos.
SirThomas.